聚焦供应链！星巴克注资2亿元在深圳成立创新科技公司

库里历史第一人

今年以来，咖啡市场竞争激烈，各大咖啡头部品牌都在加强对供应链布局的完善。
近日，星巴克披露了最新业绩。财报显示，2023财年全年，星巴克全球综合净收入高达360亿美元，同比增长了12%。其中，星巴克中国录得收入8.406亿美元，去除汇率影响同比增长15%；全财年收入达到30亿美元，同比增长11%。
星巴克也正在加快对中国市场的门店布局速度。截至第四季度，星巴克中国净新增门店326家，中国门店总数达到6806家，同比增长13%。这相当于每天开近4家新店，再创历史新高。据媒体报道，在Q4财报会上，星巴克全球CEO纳思翰强调，在中国的策略是每年开出1000家门店，到2025年实现9000家门店的目标。
在加速门店扩张的同时，星巴克同样在加强供应链端建设。天眼查App显示，近日，星巴克（中国）创新科技有限公司成立，法定代表人为罗金鹏，注册资本2.22亿元人民币，经营范围包括软件开发、软件销售、人工智能应用软件开发、人工智能基础软件开发、人工智能理论与算法软件开发、物联网设备制造、供应链管理服务等。股东信息显示，该公司由星巴克咖啡（开曼）控股有限公司全资持股。

无独有偶，据库迪咖啡官方微信公众号消息，今年7月，库迪咖啡华东供应链基地正式揭牌，预计年产能达4.5万吨，于下半年正式开始运营。8月，库迪咖啡还在安徽成立了库迪科技有限公司。
此外，公开资料显示瑞幸已和巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、印度尼西亚等多个全球产区及国内的云南达成合作，确保咖啡豆品质。同时在江苏、福建建立了两大烘焙基地，年产能超过4.5万吨。
值得注意的是，咖啡赛道疯狂内卷的“价格战”或许是倒逼咖啡品牌发力供应链端的重要原因。
记者注意到，瑞幸除了推出每周9.9元咖啡券之外，近期在社交平台上线了不少优惠团购券。库迪咖啡更是在8.8元的长期活动之外，还推出了5.59元的套餐，甚至是1块钱的限时优惠。

因为“价格战”即意味着牺牲原有的利润空间，而加强供应链端建设可以减少原有成本。根据中信证券的研究报告，如果能够做到整合生豆和烘焙环节、减少中间渠道，那么相比直接采购熟豆，能节省20%-30%。
潇湘晨报记者李轩子
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