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文|文史纪
编辑|文史纪
<hr>前言：
“竟把老鼠说成鸭！”
食品安全问题一直都是社会关注的重点，特别是学生的伙食，毕竟正在长身体的年纪，吃的东西更应该干净和健康才对。
可是社会上关于食品安全的事情却频频发生，近期有一个事情更是引起了轩然大波！
一、指鼠为鸭，公信力何在
江西一所高校食堂疑似老鼠头事件，最初看似只是一个普通食品安全事故，但随着事态的发展走向，却暴露出许多令人不安的问题。
今年的6月初，一名江西工业职业技术学院的学生在食堂就餐时，本来跟往常没什么不一样的地方，可是在吃的过程中他发现自己餐盘里，有一件让人不敢相信的“美食”那就是一只老鼠头。
其实最初他看到这个很是震惊，但是没往老鼠身上想，只觉得黑黢黢的，但是身边的同学经过仔细的观察，确认这就是一个老鼠头。
这位学生顿时的饥饿感全无，他寻找了餐厅的经理，想要解决这个问题，可是几番寻找并没有获得该有的解决，反而是一再的推脱，甚至是直接逃避问题。
对于餐厅的这种态度，学生也找过学校想要保护自己的权益，可是依旧没有获得想要的结果。
对于学校和餐厅的这种态度，这位学生愤怒至极，没有办法的他只好将此事录制成视频上传至网络，立刻引发轩然大波。
在看到照片后，网友们一致认为那就是老鼠头，毕竟特征太过显眼了，因此网友也都等待着官方可以给出一个合理的解释。
出乎所有人的意料，学校和市场监管局居然声称那是鸭脖，并要求学生撤回视频。
这一反转是所有人都没有想到的，有些网友经过深挖，发现似乎有内幕在。
经过有心人的调查发现，学校食堂由江西中快餐饮集团经营，这个集团在江西省内有28个中标项目，涉及多所高校和医院食堂。
而该学生学校的这家餐厅企业如此强大，是否其与有关部门存在某种“你中有我，我中有你”的关系，难免让人产生疑问。
如果真如网友爆料，卫生检查时都会提前通知，那么“指鼠为鸭”也就不难理解了。
让人最诧异的就是，从采购、洗菜、烹饪到最后上桌，怎么可能没有一个环节发现有异物?
难道盛饭的阿姨也没发现明显的黑色物体就给学生了?阿姨声称那是肉块，学校和监管局却说是鸭脖，可学生那餐压根没有包含鸭脖的菜品。
那么，老鼠的身体去了哪里?会不会也混在其他学生的饭菜里?这个想法令人作呕，如果要人说是一时的疏忽是很难让人信服的。
而此事暴露的重大问题令人担忧。
一是官商是否勾结，导致严重后果。二是整个做饭过程怎么可能没发现异物。三是阿姨是否蓄意而为，想通过举报曝光后厨卫生问题。
要知道食品安全是学校必须严格监管的事项。高校是教育和培养未来栋梁的地方，如果在校期间学生身体因食品安全问题受损，那么他们如何为国家贡献力量?
江西中快集团这样一家大企业都不重视食品卫生，其他小企业令人堪忧。
不过对于这件事情目前还没有解决，网友们也在等待一个合适的理由，至于这个背后的东西也渐渐的浮出水面，让人唏嘘不已！
二、李平金:高校食堂商战的幕后推手
江西鸭脖事件的背后，并不是简单的食品安全问题，而是隐藏着一个餐饮江湖巨头，那就是深圳中快餐饮集团，它的由来是很大的。
首先这个餐饮集团的创始人叫做李平金，他的经历也是十分丰富的，要对这个企业有更深入的了解，那么就需要先知道这个人的经历。
李平金，19454年出生在江西庐山一个小山村，家里面总共有八个孩子，其中他是家中的老大。
由于年龄最大需要承担的责任也是更多的，他的家庭条件虽然一般，但是他却十分的热爱学习，凭借着自己多年来的努力考出了大山，成为了村里面难得的一名大学生。
虽然是山窝窝里出来的孩子，他在大学见过了大世面后也并没有放飞自我，而是不断的进行学术方面的钻研，并且有了很高的成就，毕业之后进入了国家的地质探测屈工作。
在单位拿着铁饭碗，他一时间成为了人人羡慕的对象，可是在这里他也没有安于现状，不断的进行创新和进取，凭借着出色的能力，没几年的时间他就担任上了地质勘探局总务处处长。
1994年，李平金偶然发现南昌万寿宫的一个食堂正在装修，他也发现了这个的利润很大，于是就萌生想承包食堂的想法。
再加上他的弟弟有着很精湛的厨艺，所以开食堂也是有人才基础的，就这样李平金开启了他在餐饮行业的打拼之路。
虽然最开始的规模很小，再加上资金有限，可是他十分的懂得经营所以做的很是顺利，后来经过20多年发展，中快餐饮集团已成为餐饮行业巨头。
而“鼠头鸭脖”事件的主角，即江西工业职业技术学院这所学校的涉事食堂，正是李平金旗下中快餐饮集团在江西的分公司，江西中快后勤服务有限公司承包的。
从刚才江苏的发展经历来看，可以知道这家企业开办的时间已经有很多年了，经验也是十分丰富的，并且集团的规模也很大。
因此出现这种事情是不应该的，毕竟作为大集团老企业，管理的制度应该更加严格才对。
面对这种质疑，学校已经餐厅各方都反应的十分冷静，并没有因此就慌了阵脚。
相关部门在第一时间就表示，会对相关的企业进行惩罚和吊销经营者，并且也高度的重视，一定会顺利的解决好这个问题。
可是学校和有关部门还有媒体在进行采访的时候，虽然都报道了这个事情，并且做出了声明和解释，可是却并没有提到幕后的这家餐厅。
即使在舆论高涨的时候，这家涉事的食堂依旧躲在幕后，让其他公司背锅，这逃避的态度不免引起了许多人的怀疑，那就是企业到底在怕什么。
虽然这件事情已经登上了热搜，并且这家餐饮企业的资料也被网友扒了出来，可是中快却也很快就删去了宣传资料，为了避免给企业造成不好的影响。
因为这个中快餐饮集团在全国有700多个高校食堂项目，它的年营收直逼海底捞，可以说是一家十分具有财力的餐饮集团。
在江西，中快已经承包多所高校食堂，这就使得它们一直在尽力压低这个事情的热度，害怕自己的其他餐饮食堂受到波及。
但是“鼠头鸭脖”事件的处理结果令人瞠目，责任方被剁了鼠头，却难以追查集团高层，对此网友们都希望早日结束这场闹剧，严肃追究相关人员责任。
中快餐饮集团崛起背后的推手李平金和这起事件的处理，都让人捉摸不透。
一场“指鼠为鸭”的闹剧，也许只是一个开始。高校食堂的安全也引发我们的警觉，那些平常不起眼的食堂，会不会也潜藏着巨大的商业利益?
如果有坚强的老板和公关手段高超，再加上监管又松懈，那么这样的组合会不会酿出更多的惊天丑闻?
三、真相大白，局长应以法为鉴
这件事发生之后，当地市场监管部门也迅速介入，对食物进行检测，并最终确认异物就是鸭脖，而并不是网上所说的老鼠头。
根据后来新闻报道和网友的相关图片与视频分析，专家判断异物极有可能是啮齿类动物的头部，而不是鸭脖。
这使得“指鼠为鸭”的说法更加站不住脚，引来网友们的哗然和质疑。在各方面压力下，有关部门不得不成立联合调查组进行调查。
调查结果证实，异物确实是老鼠头，学校和市场监管部门的先前说法完全错误。
这起事件充满了戏剧性，也反映出了起初是由于，学校为了避免食品安全事件的发生与自己的名声受损，选择了瞒报和掩盖。
更令人震惊的是，学校竟然逼迫当事学生撒谎，否认自己吃到的是老鼠头。而监管部门也心照不宣，一口咬定异物就是鸭脖，这些做法和说法都与事实完全不符。
后来，在各方面的压力下，真相终于大白于天下。联合调查组的调查结果让所有人都松了一口气，学生也不用再被逼迫撒谎。
整个事件过程令人心寒，毕竟作为一所学校，应该是教书育人的地方，现在竟然可以如此没有底线，一再掩盖事实，甚至做出逼迫学生撒谎这样的行为。
除此之外这些监管部门也不问青红皂白，擅自下定论，这使政府的公信力大打折扣。
这些事情到底是个例还是普遍现象我们不得而知，但是对于这个事情网友们十分的重视，因此也在密切关注着事情的进展。
在大家的共同努力下，涉事的食堂被吊销了经营许可证，相关人员也受到了应有的处罚。
虽然这件事情已经结束了，可是这起事件带来的教训却值得每个人深思。
无论面临什么样的压力，依法行政和坚持事实真相都是我们必须遵循的底线。只有坚定地走上法治之路，才能真正避免这样的错误事件再次发生。
唯有如此，政府的公信力才能真正得到提高。虽然江局长也许真的面临种种难以抗拒的压力，但是作为一名执法者，他应该以法为鉴，勇于主持正义才对，这也是他身在高位应该行使的责任。
如果坚守法制底线，在没有足够证据的情况下，就不会轻易定性事件，更不会一口咬定异物就是鸭脖。
执法人员必须时刻记住，违法乱纪的行为迟早会带来严重后果，而真相总会大白于天下。
整起事件的过程充满戏剧性，也让人深思背后的意义和潜在的危害。
希望各级政府和执法部门能吸取教训，以公开、透明和依法的原则处理各类事件，避免这样的“指鼠为鸭”的闹剧重演。
只有如此，政府的公信力才能真正提高，人民的信任才能真正获得保障。
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福遥写书丶福遥野外
穆尔西亚大学，你们找对机构了吗？
24fall集合啦！！！新生群开放！
发表于 2023-6-20 18:05:43
